Avec l’ IFPC,
formez-vous aux métiers de bouche

Boucher

> CQP (Certificat de Qualification Professionnelle) > Test d’entrée > Durée : 6 à 24 mois

> Public :

à partir de 16 ans

> Dispositifs :

> Contrat de professionnalisation
> Période de professionnalisation
> VAE
> Fongecif
> CPF
> CIF

> Objectifs visés
par la formation :

> Préparer les produits carnés
> Mettre en œuvre les procédures et consignes d’hygiène, de sécurité, de traçabilité propres au rayon boucherie.
> Accueillir un client.
> Conseiller un client sur les produits et les services spécifiques au rayon
> Traiter les réclamations client dans le souci de préserver une relation commerciale de qualité.
> Mettre en valeur les produits et assurer le bon état marchand du rayon
> Mettre en œuvre les procédures et utiliser les outils en vigueur en
matière de suivis de stocks
> Prendre en charge les produits du rayon dans le respect des  consignes et procédures de réception en vigueur
> Communiquer efficacement au sein du rayon et du magasin

> Métiers visés :

> Boucher préparateur qualifié

> Modalités de la formation :

> Effectifs : 20 places
> Formation en alternance. (1 jour de Formation par semaine).
> Formation modularisé, individualisé en entrée et sortie permanente

> Validation de la formation :

> Dans le cadre de l’alternance, la journée de formation est sanctionnée par la validation du module, en fonction des résultats à l’évaluation
> Certification reconnue par la CPNE-IH

Les métiers de bouche pour qui ? > Les jeunes avec ou sans qualification > Demandeur d’emploi > Salarié(e)