Avec l’ IFPC,
formez-vous aux métiers de l’hôtellerie
et de la restauration.

Cuisinier

> CQP (Certificat de Qualification Professionnelle) > Test d’entrée > Durée : 6 à 24 mois

> Public :

à partir de 16 ans

> Dispositifs :

> Contrat de professionnalisation
> Période de professionnalisation
> VAE
> Fongecif
> CPF
> CIF

> Objectifs visés
par la formation :

> Approvisionnement et gestion des stocks des denrées utilisées en cuisine
> Production culinaire
> Gestion de la production culinaire
> Management et animation d’une brigade de cuisine

> Métiers visés :

> Le chef de cuisine exerce dans des entreprises de restauration quelle que soit leur taille et leur segment d’activité.

> Modalités de la formation :

> Effectifs : 20 places
> Formation en alternance. (1 jour de Formation par semaine).
> Formation modularisé, individualisé en entrée et sortie permanente

> Validation de la formation :

> Dans le cadre de l’alternance, la journée de formation est sanctionnée par la validation du module, en fonction des résultats a l’évaluation
> Certification reconnue par la CPNE-IH

L’ hôtellerie - restauration pour qui ? > Les jeunes avec ou sans qualification > Demandeur d’emploi > Salarié(e)

Commis de cuisine

Serveur en restauration

Limonadier

Agent de restauration

Responsable opérationnel

Assistant d’exploitation

Réceptionniste

Employé d’étages

Gouvernante